腦天|【日本小百科】「トロ・中トロ・赤身」鮪魚部位解說,丁丑年生肖

「腦天」亦就是鮪魚魚肉相當上方的的「肉頭紅毛」（bah-rdâw-á）只佔整條鯽魚配重的的0.5%以內黑鮪魚全身上下糖類最少的的位置，確實就是老饕的最愛幹活煮七分煎尤為可口

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